UNA HISTORIA DE BOLLOS

Un bollo también puede ser según la RAE un plegado de tela, un chichón en la cabeza, un lío alboroto o confusión, una trompada, una abolladura y hasta se usa en cuba para referirse a la Vulva... pero la definición que nos interesa en este caso es la primera. La del producto alimenticio.

Resulta que acá en la costa los bollos son vendidos tradicionalmente por lasnegras palenqueras que recorren las calles de la ciudad y se sientan en la puerta de las Olímpicas ofreciendo sus productos desde tiempos inmemorables. Pero esa tradición se iba a enfrentar a un enemigo inesperado...

Cunit, una empresa de carnes frías local, tuvo la fantabulosa idea de sacar al mercado un producto innovador hace un par de años largos... bollo limpio. El tradicional bollo de las palenqueras ahora se podía conseguir empacado al vacío y listo para calentar y consumir. Un par de veces lo compré y me pareció asqueroso. Seco. Duro. Insípido. Nada que ver con el delicioso bollo recién hecho (supuestamente) que vende la negra en la puerta del Carulla de por la casa.

Al poco tiempo el tan publicitado bollo limpio de Cunit desapareció delmercado...por su mala calidad y feo sabor, supuse yo... pero hace poco me enteré de algo que me ha dejado pensando. Según una impulsadora de Cunit(cuyo nombre nos reservamos para no causarle problemas laborales) la historia de la salida del mercado de bollo limpio Cunit es otra... resulta que el bollo se vendía tanto, pero tanto, sobre todo en las olímpicas, que las negras palenqueras(que vendían los bollos en la puerta de la Olímpica) empezaron a notar que sus ventas disminuían ostensiblemente, ya nadie les compraba los bollos a ellas porque preferían comprar los de Cunit.

Fue por eso que la asociación de negras palenqueras vendedoras debollos, alegrías, cocadas y similares (no tenía ni idea de que existía esa asociación) realizó una manifestación en las afueras de la fábrica de Cunitexigiendo que la empresa sacara el bollo del mercado porque se estaban quedando sin trabajo... y como Cunit es una empresa que está en pro delbienestar social decidió sacarlo del mercado con tal de no perjudicar a las negritas.